Et revoilà le temps des fraises..

Pour un roulé  aux fraises :3oeufs que  vous battez avec 100gr de sucre,ajoutez délicatement 75grfecule de pommes de terre,75grde farine une pointe de levure(je la fais maison en ce moment)zeste de citron,vous beurrez un moule rectangulaire.vous mettez votre pâte,et dans le four préchauffé à 1 80*  10mn,il faut que le gâteau soit encore clair, à la sortie du four vous le roulez dans un torchon et laissez bien refroidir,battez de la crème fraîche en chantilly sucrez,tartinez votre gâteau et parsemée de morceaux de fraises que vous avez sucrés et coupés en petits morceaux,vous le roulez,et décoréz à vôtre goût,bon app!